-Massa do Chocotone -Recheio Trufado -Técnica de Como Rechear -Sugarcraft -Confeccção de Bonecos de Neve em Açucar
**Mimos de Natal I**
-Pinheirinhos Crocantes Trufados -Bengalinhas de Palha Italiana Decoradas -Fudges -Alfajores Arenosos
**Mimos de Natal II**
-Panelinhas de Chocolate Recheadas com Bolo Vinho do Porto de Frutas Secas. -Bolas de Chocolate Recheadas com Pão de Mel -Presentinhos de Frutas Secas -Crocantes Banhados em Chocolate
**Modelagens Natalinas**
-Confecççao de Sugarcraft -Confeccção do Glacê Real -Como Colorir e Conservar a Massa -Modelagem Passo a Passo de: -Papai Noel Sentado de Pijama -Boneco de Neve